Riesling Mölsheim « Collection Trésor » VDP Premier Cru 2018

Au nez, il déploie un bouquet complexe de pêches mûres, d'abricots et d'agrumes, accompagné de notes minérales qui indiquent les sols calcaires du sud du Wonnegau.

En bouche, le vin est sec et élégant, avec une acidité vive qui apporte fraîcheur et structure. Les arômes fruités sont complétés par des nuances de pomme verte et une pointe d'herbes, qui mènent à une longue finale minérale.

Avec une teneur en alcool de 12,5 % vol. et son style sec, ce Riesling impressionne par son équilibre et sa profondeur. Les raisins proviennent de vignobles gérés de manière biologique à Mölsheim, caractérisés par des marnes calcaires et du calcaire, qui confèrent au vin sa minéralité caractéristique.

Ce Riesling accompagne parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer ou les plats asiatiques légèrement épicés. La température de consommation recommandée est de 10 °C.