ARTADI Izar-Leku 2018

En étroite collaboration avec la famille Zapiain, une cuvée extraordinaire est créée, alliant la tradition du Txakoli à la précision bourguignonne .

Élaboré à partir de Hondarrabi Zuri et de Chardonnay , fermenté spontanément et élevé sur lies en bouteille, l'Izar-Leku présente une mousse fine et persistante, une minéralité rafraîchissante et une fraîcheur précise . Au nez, il dévoile des arômes de pêche blanche, d'agrumes, des notes salines et de brioche délicate . En bouche, il est tendu, cristallin et sec , avec une profondeur impressionnante et une finale longue et crayeuse.

👉 Caractéristiques :

• Origine : Artazu / Saint-Sébastien

• Année : 2018

• Cépages : Hondarrabi Zuri, Chardonnay

• Production : Fermentation traditionnelle en bouteille, long élevage sur lies.

• Style : Brut Nature – frais, précis, minéral

• Arômes : Agrumes, pêche blanche, sel marin, levure, silex

Izar-Leku 2018 – pas un vin mousseux ordinaire, mais une étoile discrète d'une grande profondeur, d'une origine et d'une personnalité affirmées.