DE TRAFFORD - Merlot 2016

Si De Trafford a acquis une renommée internationale, notamment pour ses assemblages exceptionnels de Cabernet Sauvignon, ce Merlot démontre avec brio tout le potentiel de ce cépage lorsqu'il est vinifié avec précision et passion.

Dense, aromatique et complexe

Dans le verre, le Merlot 2016 dévoile des arômes intenses de fruits noirs : cerise noire, prune, mûre et une pointe de figue séchée. Ces saveurs sont complétées par des notes de cèdre, de cacao, de tabac et d'épices subtiles. En bouche, il est ample, structuré et d'une onctuosité soyeuse, avec des tanins mûrs et une longueur remarquable. Un Merlot de caractère, profond et à la signature affirmée.

Un savoir-faire de très haut niveau

Chez De Trafford, on travaille sans compromis, en petites quantités. Vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et long élevage en barriques de haute qualité donnent naissance à un vin rouge d'un équilibre exceptionnel. Les sols uniques de granit et de schiste des coteaux d'Helderberg confèrent au vin sa minéralité et sa vivacité si particulières.

Pour les amateurs de grands merlots

Le Merlot 2016 accompagne à merveille les viandes aromatiques, le bœuf braisé, le gibier ou les fromages à pâte persillée. Sa structure lui assure un potentiel de garde important, ce qui en fait un vin de choix pour les connaisseurs et les collectionneurs.