Shiraz 2022 AVANTGARDE I

Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % vol. und einer Gesamtsäure von 5,5 g/l bietet er eine wunderbare Balance zwischen fruchtiger Opulenz und fein integrierten Tanninen. Der Ausbau erfolgt mit einer 14-tägigen offenen Maischegärung, einer malolaktischen Gärung im Barrique und 16 Monaten Reifung in Barriquefässern, bevor er in Edelstahltanks für weitere zwei Monate verfeinert wird.

In der Nase entfaltet der Wein ein faszinierendes Bouquet aus dunklen Beerenfrüchten, von Kirsche über Pflaume bis hin zu Brombeere, untermalt von Nuancen bittersüßer Schokolade. Das Holz ist dezent und perfekt in den Wein integriert, sodass es die Frucht noch unterstützt, ohne sie zu überdecken.

Am Gaumen überzeugt der Shiraz mit einer weichen, ausgereiften Fruchtigkeit und ausgewogenen Tanninen, die sich hervorragend in den Wein einfügen. Das Finale zeigt sich üppig und lang, mit einem Hauch von Schokolade, der den Abgang elegant abrundet. Ein "gepflegter Wein", der sowohl bei Weinliebhabern als auch als Geschenk eine hervorragende Wahl darstellt.

Dieser Shiraz ist der ideale Begleiter zu American Style Barbecue, Rindersmorgbraten, Oma's Rouladen, Rumpsteak und auch zur edlen Zigarre – ein echtes Meisterwerk für besondere Momente.