Shiraz Réserve

Inhalt: 0.75 Liter

Der Shiraz Réserve vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett ist aus der Kategorie Specials und ein eleganter, kraftvoller Rotwein, der mit Aromen von Vanille, rotem Pfeffer und frischen roten Früchten verführt. Der Wein durchlief eine 14-tägige offene Maischegärung und malolaktische Gärung im Barrique, gefolgt von 18 Monaten Reifung in Barriquefässern, was ihm eine komplexe und vielschichtige Struktur verleiht.

CHF 57.50
SKU: 485 ISBN: 4260153030583

Shiraz Réserve

Mit einem Alkoholgehalt von 13,14 % vol. und einer Säure von 5,8 g/l zeigt er sich als ausdrucksstarker, aber dennoch eleganter Vertreter seiner Rebsorte.

Im Duft entfaltet der Shiraz Réserve eine wunderbare Mischung aus würzigen Noten von rotem Pfeffer, zarten Vanilleanklängen und erdigen, mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er lebendig, mit einer gut eingebundenen Säure und geschmeidigen Tanninen, die dem Wein eine raffinierte Struktur verleihen. Trotz seiner Kraft bleibt er elegant und nicht zu schwer. Eine gelungene deutsche Interpretation der Shiraz-Sorte, die besonders durch ihre Balance und Finesse beeindruckt.

Dieser Shiraz passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Lamm, Wildschweinkeule oder edelbitterer Schokolade mit Gewürzen wie Kardamom. Ein Wein, der nicht nur als Begleiter zu besonderen Speisen überzeugt, sondern auch zum Genießen an einem feierlichen Anlass.

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