Domaine Weinbach è una delle aziende vinicole più rinomate dell'Alsazia e si distingue per i suoi vini eccellenti, che incarnano il terroir e la tradizione di questa regione unica. Situata nella pittoresca catena montuosa dei Vosgi, circondata da dolci colline e vigneti rigogliosi, la cantina si affida a metodi di coltivazione biodinamici e a una gestione sostenibile, che esaltano in particolar modo il carattere e gli aromi delle uve. I vini del Domaine Weinbach si distinguono per la loro eleganza, finezza e complessità, qualità che li rendono un'attrazione per ogni amante del vino.
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IMBALLAGGI SOSTENIBILI
QUALITÀ PREMIUM
FRESCO TOSTATO
VARIETÀ DI PRODOTTI
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La storia della cantina
La cantina risale al 1610 ed è gestita dalla famiglia Faller dal 1998, proseguendo l'eredità della famiglia Meyer, che in precedenza aveva gestito la cantina per oltre 300 anni. Sotto la direzione di Catherine e Jean Trimbach, che hanno optato per un'agricoltura moderna e biodinamica, negli ultimi decenni l'azienda vinicola ha costantemente migliorato la propria qualità e ha acquisito importanza internazionale.
La filosofia del Domaine Weinbach
L'obiettivo dell'azienda è produrre vini che rispecchino perfettamente le caratteristiche del terroir. Domaine Weinbach utilizza metodi biodinamici per raccogliere uve sane e di alta qualità e si affida a interventi minimi in cantina per preservare l'espressione naturale delle uve. Particolare attenzione è rivolta alla lenta maturazione dei vini per favorirne complessità e profondità.
Varietà di vitigni e linee di vino
Domaine Weinbach produce un'ampia gamma di vini, dai classici ed eleganti Riesling ai potenti e complessi Gewürztraminer. Tra le linee di vini più note troviamo:
- Riesling: fresco, fruttato e minerale, con una vivace struttura acida.
- Gewürztraminer: aromatico, opulento e speziato: una vera delizia per i sensi.
- Pinot Grigio: morbido e rotondo, con fini note fruttate che riflettono il carattere del terroir.
- Moscato: un vino esotico e profumato che cattura perfettamente gli aromi dell'uva.
La cantina produce anche degli squisiti Crémant, realizzati in modo tradizionale e caratterizzati da un'eleganza rinfrescante.
Il terroir: ideale per vini pregiati
I vigneti del Domaine Weinbach si estendono sui pendii dei Vosgi, noti per il loro microclima e i loro terreni particolari. Il terroir, costituito da terreni calcarei e ardesiaci, conferisce ai vini una mineralità e una freschezza uniche. L'influenza delle foreste e delle montagne circostanti garantisce un equilibrio naturale e protegge le uve dalle fluttuazioni meteorologiche estreme.
Disponibilità e gamma
I vini Domaine Weinbach sono molto ricercati in molti mercati internazionali per la loro qualità ed esclusività. L'azienda vinicola è nota per la produzione di vini in quantità limitate, rendendo ogni esemplare un vero e proprio pezzo da collezione.