Pinot Bianco 2023 AVANTGARDE I

Con una gradazione alcolica del 13,0% vol. e un'acidità equilibrata di 6,6 g/l, sviluppa un armonioso equilibrio tra frutta e spezie. L'invecchiamento in botti di legno da 500 litri e in piccole vasche di acciaio inossidabile conferisce una nota di legno sottile e non tostato che si abbina perfettamente al vino senza sovrastarlo.

Il profumo rivela un'elegante miscela di mela, pera e una sottile nota speziata. Al palato, il Pinot Bianco colpisce per la sua morbidezza e un'acidità morbida e ben integrata, accompagnata da note fruttate e speziate. La complessità e la perfetta rotondità rendono questo vino un capolavoro che sembra un'opera d'arte: calmo, equilibrato e perfetto. Ideale per raffinati piatti domenicali come pollame, fagiano, orata o arrosto di vitello arrotolato.

Con una capacità di invecchiamento di 5-6 anni, il Pinot Bianco sviluppa ancora più complessità nel tempo.