Pinot Rosé Sekt Brut Nature 2021

Al naso si dispiegano aromi di piccoli frutti rossi, pesche di vigna, mandorle e nocciole, accompagnati da sottili note di schiuma di vaniglia, cerfoglio ed edera.

Al palato, lo spumante ha un attacco preciso e fine, salato e sottile, sostenuto da un perlage corroborante. I raffinati aromi di bacche si combinano armoniosamente con note speziate e un gusto piacevole. Nel lungo retrogusto emergono nuovamente aromi erbacei e fruttati, rendendo questo spumante rosato un piacere estremamente fresco ed elegante.

Con un contenuto alcolico di 11,5 % vol. e il suo stile secco, questo vino spumante colpisce per la sua finezza e delicatezza. Le uve provengono da vigneti gestiti biologicamente nel Palatinato, con particolare attenzione alla lavorazione delicata e alla tradizionale fermentazione in bottiglia.

Questo vino spumante si sposa alla perfezione con il carpaccio di barbabietola con aceto di lamponi selvatici e pane alle noci tostato, con il pesce gatto in brodo di radice con quinoa e more o con il formaggio di capra con pane alla cenere e frutta. La temperatura di consumo consigliata è di 8 Temperatura