Scoperto dell'Ardacho, Las Guillermas

Al naso si dispiegano aromi freschi di frutti rossi, completati da note di scorza di mela, che indicano la percentuale di uva Viura. Al palato, il vino ha un'acidità rinfrescante, tannini fini e un corpo snello.

La combinazione di 60 % Tempranillo e 40 % Viura gli conferisce una freschezza e una freschezza speciali, atipici dei vini tradizionali della Rioja.

Con una gradazione alcolica di 14 % vol. e una secchezza classificata come "Dolce 1", questo vino colpisce per la sua vivacità e piacevolezza di beva.

Le uve provengono da due appezzamenti confinanti nella Rioja Alavesa a 400 metri di altezza, ciascuna delle cui viti è alta quasi 70 anni. Dopo la vendemmia e la fermentazione, il vino è maturato per nove mesi in botti di legno usate.

Questo vino si sposa perfettamente con il salmorejo o le acciughe fritte. La temperatura di consumo consigliata è di 18° Temperatura