Pinot Grigio 2023 AVANTGARDE I

Il vino è stato invecchiato in parte in botti di legno da 500 litri e in barrique, il che gli conferisce una profonda complessità e ulteriori aromi tostati.

Nel bicchiere, il Pinot Grigio mostra un'intensa varietà di aromi, che spaziano dalle mele, ai meloni e al pompelmo rosa, fino a leggere note tostate. Al palato si apre un frutto succoso con aromi speziati e tostati e un'acidità vivace e ben integrata. Il vino offre una grande persistenza fruttata e note speziate piccanti, che lo rendono un accompagnamento eccellente per le occasioni culinarie speciali. Ideale con piatti come costolette di vitello alla zurighese, saltimbocca, cordon bleu, filetto alla Stroganoff o un cremoso curry tailandese con asparagi selvatici e aglio selvatico.

Con una capacità di invecchiamento di 5-6 anni, questo Pinot Grigio è ideale anche per acquisire complessità nel tempo.