Shiraz 2022 AVANTGARDE I

Con una gradazione alcolica del 13,0% vol. e un'acidità totale di 5,5 g/l, offre un meraviglioso equilibrio tra opulenza fruttata e tannini finemente integrati. Il vino viene invecchiato per 14 giorni con fermentazione a macerazione aperta, fermentazione malolattica in barrique e 16 mesi di maturazione in barrique prima di essere affinato in vasche di acciaio inox per altri due mesi.

Al naso, il vino svela un affascinante bouquet di frutti di bosco scuri, dalla ciliegia alla prugna alla mora, sottolineato da sfumature di cioccolato fondente. Il legno è sottile e perfettamente integrato nel vino, sostenendo il frutto senza sopraffarlo.

Al palato, lo Shiraz colpisce per la sua fruttuosità morbida e matura e per i tannini equilibrati che si fondono perfettamente con il vino. Il finale è lungo e corposo, con un accenno di cioccolato che completa elegantemente il tutto. Un "vino ben conservato", un'ottima scelta sia per gli amanti del vino che come regalo.

Questo Shiraz è l'accompagnamento ideale per il barbecue all'americana, il roast beef, gli involtini della nonna, le bistecche di manzo e anche per un buon sigaro: un vero capolavoro per i momenti speciali.