Siccagno DOC 2021

Al palato, il vino è potente ma elegante, con tannini maturi e un'acidità equilibrata che conferisce freschezza. Gli aromi di frutta scura sono accompagnati da sfumature terrose e speziate, che culminano in un finale lungo e armonioso. Con una gradazione alcolica di 12,5 % vol. e il suo stile secco, questo Nero d'Avola colpisce per la sua profondità e finezza.

Le uve provengono da vigneti coltivati ​​con metodo biologico in Sicilia, dove Arianna Occhipinti attribuisce grande importanza alla coltivazione naturale e alla lavorazione delicata. La vinificazione avviene tradizionalmente con fermentazione spontanea e lunga macerazione, a cui segue l'affinamento in grandi botti di legno, che conferisce al vino struttura e capacità di invecchiamento.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne brasata, selvaggina o formaggi stagionati. La temperatura di consumo consigliata è di 17° °C.