Riserva del Direttore Tokara Bianco 2021

Al naso, si apre un bouquet sfaccettato di fiori d'arancio, scorza di lime e agrumi maturi, accompagnato da sottili sentori di mandorle tostate e vaniglia. Al palato si avvertono aromi di ananas e pesca bianca, completati armoniosamente da una vivace acidità e da una sottile speziatura nel finale.

Con una gradazione alcolica del 13,5% vol., uno zucchero residuo di 1,8 g/l e un'acidità totale di 7 g/l, questo vino colpisce per il suo equilibrio e la sua profondità. Le uve provengono dai migliori appezzamenti della cantina Tokara a Stellenbosch, dove il clima marittimo e i terreni offrono condizioni ideali.

Questo vino bianco si sposa perfettamente con l'orata alla griglia con erbe aromatiche o con i medaglioni di maiale arrosto. La sua durata di conservazione è di 8-10 anni e gli consente di continuare ad acquisire complessità.